Revue de presse Mediscoop du 07-06-2022

7 juin 2022 : Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments Une image contenant texte

Description générée automatiquement

Par le Dr Sophie Florence (Paris) [Déclaration de liens d’intérêts]

– Date de publication : 7 juin 2022

La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est célébrée chaque année pour sensibiliser l’opinion publique et faire naître l’envie d’agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire ainsi que d’améliorer la santé humaine. Des aliments sûrs pour une meilleure santé : l’OMS propose un guide pour accompagner cette journée.
Chaque année, une personne sur dix dans le monde tombe malade après avoir mangé de la nourriture contaminée. Tous les pays sont concernés. Plus de 200 maladies sont dues à l’ingestion d’aliments contaminés par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques telles que des métaux lourds.
Le fardeau que les maladies d’origine alimentaire font peser sur la santé publique est comparable à celui du paludisme et du VIH/sida…

Pour lire la suite 🡺 7 juin 2022 : Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (mediscoop.net)

Ou écrivez-moi 🡺 contact@gacougnolle.com

Retrouver plus d’informations